甘蓝菜什么功效？
甘蓝菜的营养很丰富，含有维生素A、B、C及众多微量元素，所含的大量叶绿素还具有很强的抗污染、辐射的功能。甘蓝菜味甘、辛、性平，具有补五脏，利大小便，解毒等之功能，对胃和肾有特殊的医疗效果。据资料介绍，甘蓝菜含有磺胺类成分，它可以治咳嗽、支气管炎、胃及十二指肠溃疡和急性阑尾炎等症。
国外一些研究机构分别用患癌症的动物做试验，在限制脂肪，大量增加以甘蓝菜为主的青菜时，动物的癌肿生长明显受到抑制，死亡率也显著下降。在1996年的3月，美国的医学协会杂志曾报道，结肠癌病患者常吃甘蓝菜等十字花科蔬菜，可以使复发的危险减少43%。