草鱼跟什么炖好吃？
一、黄瓜鱼片汤 材料：草鱼1条，黄瓜2根 配料：蛋清1个，淀粉适量，胡椒粉1/2茶匙（3克），葱5段，姜4片，李锦记海鲜酱1汤匙，花生酱1汤匙，白糖1茶匙(5克)，盐1茶匙(5克)，香油10滴 做法： 1.将草鱼去腮及内脏清洗干净后，斜刀片成薄片放入碗中，加入少许盐和蛋清抓拌均匀； 2.把葱段和姜片放在一起剁碎，成为葱姜水备用； 3.在鱼片中加入适量淀粉和生姜水，搅拌均匀后腌制10分钟； 4.锅中倒入油烧热，放人大葱和生姜爆香后，加入海鲜酱和花生酱用小火炒香，烹入料酒和白醋，加入适量清水烧开，再调成小火煮约5分钟后关火，待汤汁冷却后，放入白糖、胡椒粉和葱花搅匀即可； 5.吃的时候，把黄瓜洗净切片，放在盘子里，再把调好的鱼汤倒在上面，滴上香油拌匀就可以吃了。 二、豆腐鱼头汤 原料：新鲜鳙鱼一条（俗称“胖头鱼”）、豆腐两块、生姜三至五片、红枣二个。 制作方法： 1、鳙鱼宰净，去除鳞片和鳃，用清水冲洗干净。 2、豆腐切成块状或薄片待用。 3、锅内加水，放入除食盐以外的所有原料，先用武火煮至沸，再改为文火煲四小时，最后加入食盐调味就行了。 三、山药豆腐汤 食材：山药、北豆腐、鸡汤或者排骨汤、小葱、香菜、枸杞 做法： 1、准备一小块北豆腐，洗干净之后切成小块儿，备用。
2、一小块山药，去皮洗干净之后切成小块儿，用净水浸泡着，防止氧化变黑。
3、适量鸡汤或者排骨汤，加入切好的北豆腐和山药，先用大火煮开，再改小火慢慢炖半个小时。
4、半个多小时以后，调入适量的食用盐，继续小火慢炖十分钟。
5、准备好适量香菜和小葱，切好备用。
6、汤碗里放入两勺枸杞，一碗热汤，撒入香菜和小葱，美味又养生的山药豆腐汤就做好了！ 四、酸菜粉丝汤 主料：酸菜、粉丝 辅料：鸡油、鸡蛋 调料：盐、味精、花椒、大料、香叶 制作步骤： 1、将粉条泡软，盛入器皿中，淋入鸡蛋液，搅拌成糊状； 2、炒锅内注入鸡油，烧熟后将各种佐料下锅，加入开水熬成汤； 3、捞出香料不用，再把粉条糊缓缓倒入锅中，边倒边搅，然后点火煮熟； 4、食时添入适量香醋和辣椒油，盛入碗中即可食用。