白面包包什么好吃?
我比较喜欢吃硬皮的白面包。比如法国的长棍面包(boule de meule),很结实很有嚼劲的,配奶酪很好吃; 瑞士的夏洛特(chaleur),也是硬皮的,烤的很脆的边儿,配上淡奶油,甜味和麦香混合在一起很好吃; 另外就是意大利的佛卡夏(foccacia),也是宽面条形的,有薄薄的表皮,味道有点像丹麦酥饼,也很经典。
上面这些都是硬皮白面包,吃起来都很不错,不过因为它们含油脂比较少,最好是在两三天内吃完,以免坏了。 如果要找好吃又不贵的,推荐法国的le pain d'épices,这种面包含有八角、肉桂等香料,味道很不错,价格也不贵。 在法国,面包是很便宜的那种,大概1欧元左右一个。如果像国内一样大块吃肉大口喝酒的那种吃法,那肯定吃不胖啊! 这些面包虽然看起来平平无奇,但其实风味相当浓郁,除了直接吃之外还可以用来制作沙拉、三明治或者配啤酒喝。 就拿长棍来说吧,你可以把它的一层一层撕开,然后沾着黄油直接吃,也可以把里面的芯抽出来揉碎加在沙拉里拌着吃。 不过法国人的传统吃法是配啤酒喝,一口面包一口酒,美滋滋~