儿童可以吃牛蛙吗？
这个要分情况来讨论，因为不同年龄段的孩子，消化系统和发育状况都有不同。 1岁以内的宝宝 不建议吃牛蛙，1岁以下的婴幼儿消化系统尚未完全发育，胃肠蠕动能力较差，而牛蛙富含优质蛋白质和钙铁锌等微量元素，1岁内的宝宝摄入过多蛋白质含量高的食物，加上脾胃消化功能未健全，容易出现消化不良、腹泻等情况。
1岁以上的宝宝可以吃牛蛙。但烹调方法很重要！ 由于牛蛙体内可能含有寄生虫，所以必须要彻底煮熟才能食用。建议高温蒸煮60分钟以上，或放入微波炉中高火加热7分钟以上，这样可以杀灭牛蛙体内的寄生虫，确保饮食安全。
3岁以上的儿童可以适量进食牛蛙，但一定要煮透，切勿贪鲜生食。 因为对于3岁以上的小朋友来说，肠胃功能和免疫功能都已经比较完善了，适当吃些牛蛙是安全的。 但要注意的是，虽然牛蛙营养价值丰富，口感鲜嫩，但性寒，因此不能多吃，一次不要吃太多，以免损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等症状。
需要注意的是，虽然目前科学研究并没有证实鱼类会感染异尖线虫，但是异尖线虫喜欢寄生在海洋鱼类等海洋生物的鳃部，如果鱼被做成菜肴，没有清洗干净，也有可能会把异尖线虫带进厨房。 所以为了保险起见，我们建议家长不要给孩子吃生鱼片等海鲜，也不吃未经高温消毒的乳制品。