咖喱花菜怎么烧好吃？
用料 花菜半个（大概400g）、土豆两个（大概350g）、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜两瓣、姜两片、香菜一根 调料 油15ml、黄油12g、盐4g、白糖5g、老抽8ml、鸡精适量、水淀粉适量 做法 1.花菜洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟后充分沥干水分待用；土豆去皮切成薄片；胡萝卜去皮切薄片；蒜切片，姜切丝，香菜切段备用。 2.锅中入水烧开后，放入花菜焯烫一下立即捞出过凉水备用。 3.锅中加入食用油烧热后爆香姜蒜，倒入除香菜以外的所有材料翻炒片刻。 4.调入白糖、老抽、生抽、盐翻匀入味，加清水煮沸后转小火慢炖30分钟左右至食材酥软。 5.加入鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，转大火收汁儿，最后撒上香菜段即可出锅！ 小技巧 1.花菜焯水时加入少许冷水更容易熟透； 2.为了增香去腥我加入了少许黄油，不喜欢也可以不加哦~