豆芽凉拌怎么才好吃？
我做的拌豆芽是最好吃的，清炒炒不出我的味道！哈哈~~ 做法超简单~ 需要食材：绿豆芽、香醋、生抽、辣椒油、香油、食盐。 第一步：将绿豆芽清洗干净沥干水分备用； 第二步：取一只空碗，添加香醋和生抽的混合液（约2：1的比例），搅拌均匀后，浸泡豆子大约30分钟； 第三步：热锅冷油，下入葱花爆香，然后放入控干水的绿豆芽，快速翻炒，待豆芽熟透，调入味精和少许盐出锅装盘即可。 最后一道工序很重要——淋上辣椒油，不淋或者少淋都会影响最后的风味哦。 这样一碗香辣脆嫩的拌豆芽做好啦~ 配个酸辣爽的泡菜，美味又健康的一餐就搞定喽～
PS： 1.绿豆芽一定要小火煸炒，大火容易导致外皮焦糊而内部还没熟。 2.不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒油哦~~~