怎么形容烤羊腿好吃？
我吃过的最好吃的烤羊腿，是内蒙同事带给我的。 做法非常简单，就是清水煮了以后把骨头拔出来，再用铁签子串上，在电烤箱里烤熟即可。但是味道却是非常好。
具体的做法是这样的： 我觉得最好的地方在于，先用清水把羊腿煮熟，这个过程让羊肉本身带有了一种独特鲜味，用老话说，就是“原汤化原食”；其次，没有加任何调料，最大程度的保留了羊肉本身的鲜美；最后还选用了电烤箱，避免了明火带来的烟囱效应，使室内保持干净。
如果想吃辣一点，也可以烤前腌一下，用豆瓣酱、老干妈什么的，都是不错的选择。
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