大里脊肉怎么做好吃？
猪里脊（排骨），有很多种做法。 比如糖醋里脊、熘里脊、小炒里脊、粉蒸里脊等等。 今天分享一个非常好吃的做法——番茄酱烧里脊！ 酸甜可口，嫩香宜人，开胃又下饭！
准备食材：猪里脊肉、青红椒、西红柿、生姜、大蒜和葱白； 辅料：料酒、生抽、老抽、白砂糖和白醋。
1.猪里脊洗干净，切薄片。加少许盐、料酒和生抽抓匀腌制半小时；
2.青红椒去籽去蒂清洗干净，斜着切片； 西红柿清洗干净，表面划十字刀口，放火上加热至皮软，然后去皮切成小块备用； 姜蒜切片，葱白切成段；
3.锅里热油，放入姜蒜爆香后捞起扔掉不要，接着倒入腌好的里脊，滑炒至变色盛出；
4.利用锅内余油，加入香葱段、豆瓣酱和甜面酱一起煸炒均匀，接着倒进切好的番茄块，小火炒至出沙；
5.往锅中依次添加白砂糖、老抽、醋和清水，大火煮沸后改小火焖煮约十分钟； 6.待汤汁变浓稠时倒入事先炒好的里脊，迅速翻炒均匀，让每片里脊都裹满汤汁。 最后撒上一把葱花增添清香，美味即成！ 一盘美味的番茄酱烧里脊就做好啦！是不是很简单呢？ 软烂香醇的猪里脊夹带着酸甜的番茄酱汁，一口咬下去，满嘴生香啊～