梅花肉烤肉好吃吗？
作为一个东北人，我其实觉得烤梅肉的品质没有很好，但是味道还是挺不错的…… 首先说这个肉质，我觉得他可能不是最好的，因为最好的应该是嫩肩肉或者小鲜肉，这块儿呢是比较老的部位，我觉得可能是上脑吧。这个是腌制好的，非常咸，应该说是特别咸，在铁板上烤的时候不用刷油。
口感的话，不夸张的说能挤出水来，是非常嫩的，加上辣酱的味道，还不错。不过感觉这个肉有点柴，不是特别好嚼。 再来个五花肉，这是腌制的，挺辣的。烤的焦焦的很香，肥的部位一点也不腻，配着辣椒面吃真的不错。
这个猪皮的话是新鲜的，烤完以后脆脆的，有点像毛肚的感觉。不过这个吃多了会有点油腻。 还有个鸡蛋糕，很酥软，有点甜的，像豆渣一样的口感，配上小菜吃起来不错。 这个烤冷面真的难吃，又干又硬，根本嚼不动，差评！ 调料的话，他们家是自己拌的，感觉比烤肉酱汁更好吃一些。
最后说说分量，一个烤盘里能放两块梅肉，不过你得提前和老板说啊，否则就会跟下饺子一样…… 俩人吃个三四百的差不多就饱了。