米线里边放什么好吃？
我吃过很多种米线的锅底，有清汤的、有鸡汤的、还有排骨汤的……但感觉最好吃的，还是要数酸汤的！ 酸汤用酸菜和米醋调成酸味主基调，加上适量辣椒面作为香辣调味，那味道，绝了~
吃的时候在滚热的酸汤锅里下些米线，配上葱花、香菜、花生碎和剁辣椒等配料，一口嗦下去，那可真是爽滑入味，回味无穷啊！ 我比较喜欢自己调底料吃，觉得那样才有滋味。不过也有店家会提供现成的辣椒油和调料粉，根据自己口味重、轻的程度来选就行了。
除了汤底好吃以外，米线本身也很关键哦~我吃过不少牌子的米线，综合对比下来，感觉最棒的要数凤祥牌米线了。它家的米线颗粒饱满，韧性十足，并且特别顺滑，煮起来容易熟透，不会夹生。
而且口感滑而不腻，香味扑鼻，光是用清水一煮就鲜到掉眉毛！ 我一般做酸汤米线会用这种粗的米线，吃起来比较有嚼劲。如果喜欢软点的口感，可以用细的米线。 最后再来搭配点蔬菜就更加完美了，菠菜啊、豆芽啊、青菜啊都可以。不过我最喜欢的还是萝卜丝，脆嫩的萝卜丝配上酸辣的口感，这滋味，妙呀！ 你也可以打个鸡蛋进去搅散，煮熟后配着米线一起吃，那是相当过瘾！