深海红参怎么做好吃?
深海红参是一种优质的食材,营养价值很高,那么,深海红参怎么做才好吃呢? 下面分享一道简单快手,又美味的红糖焖海参的做法!喜欢的朋友赶紧学起来吧!
1、准备食材: 水发海参400g(我买的是已经发好的,所以不用再进行泡发程序了),红糖适量,红枣7颗,枸杞20粒。
2、开始制作: 海参切块,红枣去核后一起放入锅中,加入红糖和清水,小火煮30分钟左右即可。
3、制作诀窍: 我买的这个海参是已经发好的,所以直接用来做菜就可以了。 如果大家买的海参需要自己泡发的话,要注意以下几点: (1)浸泡:准备一个干净无油无水的容器,放入浸发的海参,加足量冷水,浸没海参,放置于阴凉通风处,每天换水2-3次,以防变质。如果中间水变浑浊,需及时换水。
(2)清洗:待海参泡软后,用剪刀剪开海参肚子,清洗干净内脏。再用清水将表面的浮沫冲洗干净。
(3)继续浸泡:清洗干净的海参再次入开水锅中,加盖大火煮开,转小火炖4小时,直至熟透。 最后把煮熟的海参取出,控干水分备用。
【小贴士】 海参属于温补食品,适合日常食用,尤其适合冬季进补。不过要注意,吃完海参不要立即吃西瓜或饮用绿茶等富含鞣酸的食物,以免导致腹痛。