蔬菜拉怎么做好吃？
把蔬菜拉到开水里烫一下，放点食盐，香油，味精，口感非常好 蔬菜沙拉的做法步骤1. 准备材料：生菜、紫甘蓝切丝或者小块，番茄切片（个人喜欢颗粒感的番茄所以没切块），鸡蛋一个打散备用；
2. 烧一锅开水，先放入洗净的生菜和紫甘蓝，等水再次沸腾后，立即倒入装有鸡蛋的容器中，迅速拌匀，让每颗菜都能沾满蛋液即可(注意水温不要太高否则会烫熟蔬菜)！ 蔬菜沙拉的做法步骤3. 最后调入适量食盐、白胡椒粉、香油、生抽腌渍片刻就可以食用了 我一般会用保鲜盒装好，放置冰箱冷藏过夜，第二天再吃，这样可以更好地入味哦~ 小贴士 1、蔬菜沙拉中的蔬菜可以根据自己的喜好更换，比如黄瓜、玉米、西葫芦等都可以。但要注意的是蔬菜一定要清洗干净，用流动的冷水浸泡十五分钟去除农药残留。
2、做蔬菜沙拉最好用橄榄油(可以用少许食盐调味)，拌成沙拉泥后，放到微波炉里高火三分钟左右，这样味道更醇厚～ 蔬菜沙拉的做法步骤4. 微波烤箱版烤茄子。 这个真的是好吃到爆啊～ 用剪刀剪去茄子的蒂和尾部，然后用筷子从茄子内戳几个洞，这样更容易入味(不喜欢的也可以不用孔)。
把大蒜磨成蒜泥，小米椒切圈，香葱切段，一起放进碗里，加入少许白糖、生抽、老抽调成蘸料，茄子放进去充分涂抹均匀。最后放在微波炉里叮5分钟即可(我用的微波烧烤功能，不知道是不是一样的效果哈～) 出炉后的烤茄子香味扑鼻而来呢，用筷子轻轻戳开表面，满满一层蒜蓉，看着就有食欲啦～ 小小提醒： 第一次可以在锅里少倒一点油，然后边炒边尝味道，淡了就加点生抽，咸了就加点糖，调到自己喜欢的口味为止。这个菜很下饭的哦。
