冷冻鱼丸怎么做好吃？
之前做了一锅，吃不完放到冰箱里冻起来了，昨天拿出来做了这个菜，非常好吃！推荐给大家！ 准备材料： 冻鱼丸、青椒、小米椒、葱白、生抽、老抽、糖、香油 制作方法： 1. 锅中热油，加入葱白、小米椒爆香，然后加入青椒丝翻炒。
2. 青椒稍微变色后，加入鱼丸。因为鱼丸是冰冻的，所以下锅之前先用冷水浸泡解冻。
3. 然后加生抽、老抽、糖调味（因为鱼丸本身带有咸味，所以这里可以不加盐）。
4. 最后淋上香油起锅。一道鲜香扑鼻、色香味俱全的鱼丸青椒就可以享用了~ 补充说明： 做这个菜的时候，也可以打一个鸡蛋进去，搅拌混合。这样炒出来的鱼丸会更加蓬松鲜香。 我用的是冰冻鱼丸，如果是新鲜鱼丸可以直接去掉鱼刺和皮，清洗干净之后直接下锅。冰冻鱼丸一定要提前拿到冷水里浸泡，泡到没有冰块结晶之后再来烹调。这样做出来味道才鲜美。