单炒黄瓜怎么做好吃？
先分享一个我超爱吃的凉拌黄瓜做法吧！ 这个口味偏辣，不能吃辣的宝贝儿们可以少放辣椒粉哈~ 准备食材如下：黄瓜1根、小米椒2-3个、大蒜5瓣、盐半勺、鸡精少许 第一步将小米辣椒切成辣椒圈，大蒜切成末备用； 第二步把黄瓜清洗干净，然后再用刀拍扁后切小段装盘备用。 第三步在切好的黄瓜上撒上半勺食用盐，翻拌均匀腌制一会儿。 第四步热锅热油，爆香蒜末和小米椒圈，然后盛出来淋到黄瓜上面即可。 这个凉拌黄瓜的做法是不是超级简单呢？吃起来也是脆爽可口哦！而且用这个方法来制作还不会出水的呦！
下面再来看看如何做出美味的“红烧”黄瓜吧！ 准备好所有食材之后，咱们就开始来做这道简单又好吃的小菜吧！ 首先将准备好的新鲜黄瓜洗净后，去掉头尾，再将黄瓜一切两段，然后再改刀切成小块装入碗中备用。 接下来再把蒜瓣去皮洗净，切成蒜蓉装碗中待用；小米椒洗净后，将里面的辣椒籽剔除后，再将其切成小粒，装入碗中待用。 接着起锅烧油，油温6成热时下入一半的蒜蓉炒香，炒香后再加入蚝油4克翻炒均匀，再加入白糖2克提鲜，老抽3克调色，陈醋3克去腥增香，清水20毫升搅拌均匀后出锅备用； 锅中留底油，放入剩余的蒜蓉和小米椒翻炒出香味，然后倒入提前准备好的黄瓜快速爆炒1分钟左右，接着倒入调好的料汁，再次开大火收浓汤汁，最后出锅前再撒上少许的葱花点缀一下就可以装盘上桌啦！ 如果您也喜欢吃黄瓜的话，不妨收藏一下这个做法试试哦！保证让你做一次就爱上这道菜的味道！