烤鸭蛋好吃吗？
咸蛋黄的吃法很多，可以炒着吃、蒸吃或者做其他美食。不过最好吃的做法莫过于拿来炒鸡蛋了，简单快速又美味！ 食材准备： 咸蛋黄2个;鸡蛋2个;料酒1勺;葱花适量.
烹饪步骤： 1、首先将咸蛋黄和鸡蛋分别打散备用.
2、然后往蛋液中加入适量的料酒去腥调味，拌匀后再加入少许的白砂糖提鲜(白砂糖的用量根据自己的喜好来添加哦).
3、最后再加入适量的葱花增加香气并搅拌均匀即可开始煎制啦~
4、锅中加入适量的植物油烧热后转小火，再将搅拌好的蛋液倒入锅中煎至定型后翻面(这里注意一下，不要开大火以免蛋黄凝固不了哟~).
5、最后煎至两面金黄且蛋饼鼓起大泡后即可出锅装盘咯～
6、哇塞~~这样一道简单又好吃的咸蛋黄焗蛋就做好啦，口感细腻绵软，鲜香四溢超好吃呢！喜欢的小伙伴一定要试试哦~~~ 小贴士：-） 1．如果家里没有咸蛋黄的话也可以用新鲜蛋黄代替喔.
2．因为咸蛋黄本身带有盐味所以不再需要另外加盐调味噢.
3．如果觉得味道比较淡的可以适当增加一些白砂糖调味哈！