“老北京”这个概念是个商业概念，和北京确实没多少关系了。 老北京人穿的大多是自己做或街坊邻居一起做的粗布鞋，鞋样也是自家设计的。 这种自制的粗布鞋，材料是自家种的棉花采摘后纺纱、织布、裁剪、缝纫制成。穿着特别舒服，冬暖夏凉还很透气，就是脏了洗起来很费劲（要用棒槌敲打）。
我最喜欢吃的是香辣味的，做起来也不麻烦。 原料：鸭胗、青红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、白糖、鸡粉、料酒、干红辣椒 做法步骤： 第1步：鸭胗清洗干净，用刀剔去筋膜，切成薄片；青红椒切圈；葱姜蒜切片备用。第2步：锅中加适量水，冷水下锅，加入料酒、姜片、葱节，烧沸后放入鸭胗片，煮约5分钟至熟。