厨房生熟怎么分类？
在储存生熟食物容器的摆放上，可以按照生熟食物的储存量进行摆放，量大的放在冷藏室柜门处和抽屉中；量小的放在奶篮中，分区域储存。
熟食一定要放生肉的上面
熟食一定要放在生肉的上方，避免生肉里的细菌、寄生虫等通过渗水污染熟食。另外，热熟食在放冰箱前一定要放凉，否则会影响冷气循环，令整个冰箱里的温度升高。
生肉一定要用保鲜盒、保鲜袋封装
生肉必须放在加盖的容器或保鲜袋中，避免其交叉污染其他食物，最好也不要放在冷冻室里，以免反复冻融。
鱼和肉类分开冷冻
鱼和肉类应分开冷冻，以免串味。剩菜剩饭最好装在有盖的透明储物盒里，这样不仅便于观察，也方便冰箱里保持清爽。