怎么给婴儿做猪肝？
很多妈妈都担心给孩子吃太多的肉类食物，容易让孩子上火，而且容易给孩子的身体带来更多的脂肪，也会让孩子的身体发育变得越来越慢。其实只要适当的给孩子吃些猪肝，就能够很好的改善体内缺乏维生素a的问题了，但是猪肝千万不能给孩子乱吃，否则很容易给孩子的身体带来一定的伤害，怎么给婴儿做猪肝？应该注意些什么呢？下面就给大家介绍下。
如何制作肝泥？
动物肝含蛋白质20%，脂肪10%，碳水化合物10%，钙10%，磷29%，铁25%。动物肝是动物体内最大的腺体，关于肝砂的药用有其独特的药用价值。动物肝对于补充人体必需的维生素和钙、磷等都有重要作用。但肝病患者不宜吃，对于儿童，吃猪肝有利于生长发育。如何制作肝泥？
1、 将猪肝洗涤后，剁成肝泥，放入锅内煮熟，起锅后将油沥去。
2、 将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，压碎，研成泥状。
3、 将蛋黄泥、肝泥、盐(1克)、香油混合入碗，搅拌均匀。
4、 将肉糜搓成圆球，放在蛋羹内。
5、 出锅后，淋上香油即可。
婴儿吃肝泥的好处
1、可疏肝补血。婴儿出生后，脏腑娇嫩，脾胃薄弱。而小儿的营养素又多得来源于乳汁，母乳足者，往往乳食不佳。此时，可吃一点肝泥，有助于调剂脾胃，促进消化功能。
2、补铁，辅助治疗贫血。医学研究，肝癌患者均有不同程度的贫血。动物肝血甚多，产妇、幼儿、贫血患者，依其所缺之多，服食动物肝，颇有裨益。
3、补充维生素a 。动物肝中富含维生素a，是治疗视网膜杆萎缩、视觉清晰、夜盲症、眼底红、牙龈出血、眼睛干涩、视物不清、迎风流泪、白内障等症的良药。
婴儿吃肝泥的注意事项
1、 在给婴儿做动物性食物时，必须要煮熟、煮烂，这样才能有利于婴儿的消化吸收。而给婴儿做植物性食物时，应该多吃些新鲜蔬菜和水果，这样既富有营养，又容易引起消化吸收。
2、 动物肝最好不要喂食1岁以下的幼儿。动物肝脏中的铜元素含量较高，吃动物肝太多的幼儿，会使幼儿中的铜元素超标，使幼儿习惯性便秘、厌食、皮肤瘙痒、贫血、血管硬化和肥胖等症。
3、 动物肝不能生吃。生吃动物肝虽然能够让植物中的蛋白酶与动物肝脏融合，促进消化吸收，但难免会受到动物内脏中激素、抗生素和尘土等的污染，进而引发肝病。
怎么给婴儿做猪肝？妈妈们在喂养母乳的宝宝的时候，可以不用太过于限制孩子脂肪的摄入，这样能够让孩子更加的健康，也能让孩子吸收更多的营养，让宝宝快快发育。而如果是喂养奶粉的宝宝，在添加辅食的时候，也应该尽量注意别让孩子营养的摄入过于单一。