苞米干粮好吃么？
东北人，家里种过玉米，也做过烘干塔(收购玉米，烘干，销售) 首先，回答这个问题，得从什么是苞米讲起，我们这里指的苞米不是超市里卖的那种袋装速冻食品，而是野生长在野地里的玉米，学名玉豆，俗称棒子、包米、苞谷等。由于地域差别，在南方地区可能叫苞谷。这种玉米属于粗粮，含有更丰富的膳食纤维和微量元素，是现在人们健康食谱推崇的食物之一。
我小时候，农村条件有限，吃一顿烤苞米或者烙苞米饼是很值得庆祝的事情。不过现在生活条件好了，这种粗粮反而成了奢侈品（相对于大米白面而言），偶尔吃一次，感觉挺好的。 现在市场上也有出售苞米的，分为两种，一种是没有剥掉外皮的，叫做鲜苞米；另一种是去掉外皮，称作小米（其实应该叫做小黄米）。我个人觉得还是带皮的好吃，味道更浓郁些。
做烤苞米或者煲粥都很好。不过个人口味不一样，有的人觉得很腻，可能是因为没有掌握好做法。我就吃过超市里售卖的煮得很烂的小黄米，真的挺腻人的。 我家是烘干塔，所以经常收到比较干的苞米，需要用水浸泡后才能使用。用高压锅或者电饭煲都可以煮粥，方法很简单。如果想吃到软一点的，可以多放一些水。 很多人以为烘干过的粮食都会很脆，不好消化。其实，经过适当烘干的谷物，表面富含的可溶性纤维会水解为单糖，非可溶性纤维依然保持完整，仍然可以保持一定的膨胀性，从而变得柔软。同时，适当烘干还能杀灭其中的害虫和病菌，减少肠道疾病的发生。
至于烤包米，我不太推荐外面买的那种小饼一样的烤包米，自己烤很麻烦不说，烤出来的效果也不好看。如果喜欢烧烤的味道，可以直接买腌好的羊肉或者猪肉，烤制就可以了。也可以买一个电烤箱，自己做烤面包或者烤蛋糕。 说了这么多，不知道有没有答到题主的问题，也许只有经历过饥荒年代的人才知道苞米真正的价值吧……