什么是明星企业?

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最近看了一个关于星巴克的案例,星巴克应该符合你的要求吧 首先看看星巴克的企业文化 第二看点就是他的供应链(其实这个也算企业文化的一部分) 再来看看他怎么搭建的供应链 最后来看他的供应链是怎么运营的 在整个咖啡生豆采购过程中,星巴克严格遵循着“采购前评估——采购中交流——采购后追踪”的原则。

1.采购前评估:在采购新咖啡生豆前,星巴克会将目标咖啡庄园或咖啡农场的名字、产区、咖啡品种及豆子的处理方式等向内部做详细的介绍和反馈,让每一位员工都了解并喜欢即将进厂的咖啡原材料。

2.采购中交流:除了常规样品试喝外,星巴克还会邀请咖啡业内的专业人士到工厂对生豆的质量进行评定,通过观看烘焙过程、品尝不同温度下的咖啡,来综合判断咖啡的生豆质量。同时,星巴克还会将烘焙过程中的“关键品质指标”以图表的形式展示给评委们,让他们能够更直观地感受到咖啡的风味、口感和质地等在烘焙过程中的变化。

3.采购后追踪:每批次咖啡生豆到货之后,星巴克都有专门的人员进行跟踪调查,及时了解咖啡的生豆质量以及发货过程中的相关信息。如果发现有咖啡生豆到货与当初预订的有何差异,会立刻通知相关部门采取相应的补救措施。

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