子鼠 丑牛 寅虎 卯兔 辰龙 巳蛇 午马 未羊 申猴 酉鸡 戌狗 亥猪 因为我国古代是用农历纪年的，而二十四节气是根据月球公转轨道确定的，所以每个节气的具体时间，在公历中都是固定的；但农历中各节气的时间，却是随着月亮公转轨迹有浮动的，因此每年二十四节气时间并不完全一样。
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清炖鱼头 食材准备：鳙鱼(胖头鱼)、香菜、葱、姜 制作方法： 第一步，把鳙鱼洗净剁块，放入盐、料酒腌制10分钟左右；第二步，砂锅中注入适量清水，加入适量葱段和姜片，再放入腌好的鱼块烧开，盖上盖子小火焖20分钟；第三步，揭开盖子，放入香菜段，搅拌均匀出锅食用。 鱼肉的鲜嫩搭配汤的醇厚，美味至极！