白萝卜酵素的作用有哪些？
白萝卜又称土萝卜。萝卜是十字花科萝卜属的二年生植物，原产于中国。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记述：“萝卜乃蔬中之卓者……生啖之辛甘，熟食之甘口，可蔬可果，可酱可豉，可腌可渍。”白萝卜具有“消积滞、化痰浊、下气、宽中”等作用。萝卜中的淀粉酶含量很高。淀粉在消化酶的作用下才能变成葡萄糖被人体吸收。萝卜中含有的胡萝卜素和抗坏血酸，可分别转化成维生素A和维生素C。
能宽中下气又消食，生吃有止咳润肺，化痰定喘及解毒作用。萝卜素是一种植物激素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，生吃萝卜能增强胃和胰脏的分泌功能。萝卜的特殊辣味能刺激胃液分泌，从而调整胃肠功能。