孕妇能吃黄豆排骨汤吗？
黄豆排骨汤具有补钙的功效，孕妇是可以食用的。黄豆中含有丰富钙质，每100克黄豆中就有191毫克的钙。而且黄豆中还含有多种人体所需的氨基酸以及维生素，易被人体所吸收。
需要注意的是，在给孕妇炖黄豆排骨汤的时候，最好用高压锅来炖，这样能将黄豆炖的更加酥烂，也更利于人体对营养的吸收。同时在加水的时候，一定要一次性将水加足，因为黄豆的吸水性较强，而且在炖制过程中基本上不蒸发，中途再加水，会影响汤汁的浓度和整体口味。
炖制建议选用前排小排，这样炖出来的排骨不仅酥烂而且味道也非常鲜美。排骨在焯水的时候，最好冷水下锅，小火慢慢加热，这样能将排骨中的血水和杂质完全的析出。