鸡蛋能和土豆同吃吗？
1、从食物药性来看，鸡蛋中碱性物质比较多，土豆中则是酸性物质居多，二者同食，会结合成一种酸性物质，不利于肠道的吸收，会影响消化功能，不利于腰肾。
2、从饮食搭配的角度来看、鸡蛋炒土豆，两者之间是没有相克作用的，因为两者之间均为家常菜系的荤素炒菜，但是，如果两者同食，土豆会在胃中发酵，引起胃部不适。
3、从食物营养的角度来看，二者同食，鸡蛋的蛋白质中有蛋白质分解出来的果糖与柠檬酸结合，会产生食物纤维增殖的作用，而土豆含有丰富的钾元素和膳食纤维，可以预防疲劳。
4、从科学的饮食搭配来看，二者是可以同食的，而且，是家庭中比较常见的搭配，但是，对于胃病患者，尤其是胃酸过多者，不能同食。
鸡蛋能和土豆同吃吗？为了健康，要注意科学的饮食，搭配合理的早餐，保持良好的饮食习惯是身体健康的基础，也是获得强健体魄和美好人生的保证。