如何热土豆泥？
现在正好是吃土豆的季节，做法多样味道好。今天，要教大家的是如何热土豆泥，营养美味，关键是简单哦。一起来学学吧。
步骤一：准备好所有的食材，然后将土豆用清水洗一下，用刮刀慢慢地刮去外皮，注意不要把土豆刮伤，不然会影响美观，而且不利于味道和营养的摄入。将土豆切成粗条，再切成小丁，千万别切小了，不然会很难吃。把土豆丁放入容器中，然后加入少量清水，防止土豆丁氧化。
步骤二：开大火，把水烧开，然后将土豆丁放入锅中氽煮几分钟，注意时间不能太久，不然就煮碎了，然后捞出来，把水沥干，备用。这就是初步加工和处理，非常简单。
步骤三：将煮过土豆的水倒掉，然后用炒菜勺把土豆翻匀，备用。你也可以用搅拌机把土豆搅碎，但是我觉得，用炒菜勺翻匀的土豆泥，味道可能更好。
步骤四：锅中倒入少量的油，烧热，然后把土豆泥放入锅中，用勺子的背面轻轻地翻炒，注意不要炒糊了。
步骤五：等土豆泥变得稍微有点焦黄的时候，就可以关火了，接着再把土豆泥倒入容器中，然后加入适量沙拉，也可以加其他的东西，水果呀，蔬菜呀，什么的都行，搅拌，让其混合均匀，然后把容器加盖，放进冰箱里冷藏，最好是放在冷冻层，这样保存的时间会更长一些，不要超过24小时哦，不然就会坏了。
烹饪技巧：
1、将水煮开后放下土豆，煮熟后捞起来，放在冷水里面冲凉以便去掉土豆的青涩味。
2、加少量的盐炖，就是炖的时候加一点点盐，因为盐会破坏黄瓜中的维生素C，但少放一点没关系，不影响食用。
3、不加任何调料，这就是原始的美味。
4、爱吃辣的可以放下小红辣椒一起煮。
5、剩下的土豆丝盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，以免氧化。