米汤冲鸡蛋有什么作用？
米汤冲鸡蛋具有养心和去肺病的意义。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素和微量元素，有抗衰老、防癌症的作用。
而淘米水洗掉的是大米中的糠酸及钙、磷、铁等矿物质，不仅具有清洗作用，还具有一定的食疗功效。如经常用淘米水洗眼睛，还可防治眼病；用淘米水洗头，不仅具有清洁作用，还有养发的功效；用淘米水漱口，可以防止口臭，还有健牙齿的功效。中医认为，米汤性味甘平，有益肾、健脾、养心的作用，非常适合病人、产妇和老人。
二者结合不仅具有上述功效，还有健脾养胃、理气排毒、补中益肾和亮发油脂的作用，非常适合脾胃虚弱、气短倦怠、发热烦燥和脱发毛发者服用。淘米水加水稀释后更适合洗洁。