开放性厨房如何防油烟？
开放式，本来就是把厨房和餐厅或者客厅做一个功能上的分离，空间上的一种整合。 首先，你需要搞清楚你所谓的「油烟问题」到底是什么问题——是炒菜的时候满屋子油烟味儿吗？还是说你不想让油烟机排出的烟气影响客厅的空调效果？亦或是你担心厨房被油烟熏黑导致清洁工作加大？ 如果是第一种，那么你需要一个强大的油烟机；如果是第二种，那么你需要一个防止油烟冒进的挡烟板；如果是第三种，那你只需要保持厨房窗户打开，日常多通风换气即可。 当然，你也可以都搞。
1.如果预算有限，又想要一个不错的吸烟效果，推荐顶吸式油烟机。便宜，风量足够大（300/min以上）。 但是缺点就是占空间、难看且不好清理。 如果实在不喜欢，还有侧吸式的，虽然优点很多，但是有些机型吸烟效果上比顶吸会差点儿。不过已经足够了！
2.如果你已经有了很好的抽烟机，却还是想预防一下油烟问题，可以选择在油烟出口处安装一个挡烟板——就是那个长这样玩意儿的： 它的好处在于能够阻挡部分油烟，避免其进入厨房其他区域。 但是弊端也非常明显——会影响油烟机的使用寿命，而且清洗起来会非常困难。
3.除了油烟机之外，你还需要做好油烟机的管路清洁维护，以及油烟机的保养，这样才能从根本上减少油烟问题。 你还可以尝试下微波炉、烤箱、酸奶机等，减少对油烟机的依赖度，毕竟用微波炉做饭也有不错的菜肴出来，而且能很好地解决油烟问题哦~ 不粘锅也是一个不错的选择呢！