什么肉煮面好吃？
作为北方人，我可能更习惯大块的肉来煮面吃…… 炖了半天的排骨，最后放到锅里，打个鸡蛋，一把面粉，搅拌成糊状，下油锅炸熟了捞出来，再配点青菜、萝卜之类的蔬菜，煮个方便面或者面条，有菜有面有蛋有汤水，一碗热腾腾的晚餐就做好了，美滋滋啊~~
不过要是想吃肉的话，可以换个做法，做成红烧肉面。五花肉洗净，凉水下锅，放葱姜蒜、八角料酒去腥，煮开撇浮沫，加入冰糖生抽老抽，小火慢慢炖熟（大概30分钟），关火让酱香味浓郁起来，至少一个小时。 接下来烫青菜，切葱花蒜末备用。
把刚刚蒸熟的米饭挑散，平铺到锅内，盖上盖子焖几分钟，让米饭吸收酱香味更加入味。 另外起一锅，烧开水下面条，煮熟后捞起过冷水防止粘连。
把刚刚炖好的红烧肉舀两块放在面上，撒上葱花和蒜末，拌一拌就可以吃了~有饭有菜又有面，完美！！ 要是觉得做这个太麻烦，可以直接买现成的酱料包回来用。我吃过最棒的酱包是嗨皮嘟的，淘宝搜嗨皮嘟就能找到，绝对对得起你花的钱，真滴贼棒！！