黄鳝干怎么吃好吃？
鳝鱼（黄鳝）汤怎么做最好喝？ 分享一个简单的黄鳝汤做法给你们，味道简直好到爆啊~ 用料简单，步骤也很简单哦～ 准备食材：黄鳝、香葱、生姜、蒜头、辣椒 调料：盐、生抽、胡椒粉、料酒 做法： - step1 - 黄鳝去骨洗净切片，用盐、生抽、料酒腌一下；大蒜剥皮，姜切丝，葱切段；红辣椒切小段备用。 （可以戴上手套处理黄鳝肉，这样不会沾手）
- step2 - 锅中热油，放入姜丝、葱段和辣椒爆香。 （不喜欢吃辣的可以不放辣椒喔！）
- step3 - 倒入黄鳝翻炒一会，加水淹没黄鳝，放胡椒粉，大火煮开。水开后，小火焖煮8分钟左右。 （因为黄鳝煮熟了就会变得很软，所以不用煮太久啦~)
- step4 - 加点生抽提香，撒上葱花就完成啦！这样一道浓香扑鼻的黄鳝汤就做好了。
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