亚麻籽油儿童能吃吗？
亚麻籽油是近几年流行起来的新兴食材，被称为“液体黄金”、“超级食物”等等。其中含有亚麻酸及多种对人体有益的营养物质，因此受到了不少人的喜爱。 而对于亚麻籽油的作用与功效也是众说纷纭，有人说是降血压、降血脂的能手；也有人说是孕期补充DHA的最佳选择。那么，吃亚麻籽油到底有什么好处呢？ 首先我们来了解一下亚麻籽油中的有效成分——亚麻酸。根据《中国食物成分表》中记录，亚麻油中含有73%左右的亚麻酸。而研究表明，人体摄入的亚麻酸可以通过血液直接进入脑细胞，然后转化为EPA和DHA两种营养物质。 适当食用一些亚麻籽油可以为我们提供一定的EPA和DHA，特别是处于发育期的婴幼儿以及怀孕的女性，适当吃一些能够为体内提供足够的营养。 但需要注意的是，由于婴幼儿消化功能不完善，所以建议父母给4岁以下的孩子食用时，一定要严格控制量，每天不超过5ml即可。而对于已经4岁以上的宝宝，则可以适量增加，但也不宜超过10ml。
而孕妇作为特殊人群，在孕期同样需要控制亚麻油的摄入量，每日不宜超过20g，否则可能对胎儿造成不良影响！ 目前，市面上的亚麻籽有多种多样的吃法，可以直接嚼着吃、拌着吃，也可以用来烧菜、做饭，甚至还能用来煎炸食品。不过要注意的是，由于亚麻油遇高温后会氧化，营养价值可能会因此遭到破坏，因此高温油炸的做法是不提倡的。正确的做法应该是用低温油炸或者烤箱烤制。 至于具体该怎么吃，你可以参考下面几种方法：
食谱一：酸奶水果捞 准备材料：酸奶200g、新鲜水果（香蕉、猕猴桃、火龙果等）适量、亚麻籽油少许 制作方法：将上述食材一起放入碗中搅拌即可。
食谱二：蔬菜沙拉 准备材料：沙拉蔬菜（生菜、紫甘蓝、西葫芦等）300g、酸奶100g、亚麻籽油适量、黑胡椒粉、白醋、糖各少许 制作方法：先用黑胡椒粉、白醋和糖腌制蔬菜十分钟，然后再倒入酸奶和亚麻油搅拌均匀即可。
食谱三：三明治 准备材料：白煮蛋2个、沙拉蔬菜300g、吐司面包4片、亚麻籽油适量 制作方法：在两片吐司中间夹入沙拉蔬菜、白煮蛋，最后淋上亚麻籽油即可。