土豆乱炖什么好吃？
我吃过最好吃的“乱炖”是东北菜，锅包肉、杀猪菜、豆腐卷、地三鲜……那味道，至今想起来还是口水直流！ “乱炖”就是随便什么菜往里扔，炖熟了一起吃的意思，所以这道菜的灵魂在于“乱”字。 所谓“荤素搭配，营养美味”，要的就是这种随心所欲，丰俭由人的境界～ 你喜欢荤的，可以往里头放五花肉片；你喜欢素的，不妨多来点土豆、胡萝卜、藕片；你家里有啥能下锅的，都可以往里扔——鱼丸、虾丸、蟹棒、香菜、葱花就着米饭吃，那滋味儿，简直了！
说到这乱炖啊，可大有讲究，不是随意搭几样菜肴就能好吃的。 首先是选材，必须是要鲜美的食材，用不新鲜的食材做出来的菜品，那是自毁前程，砸自家招牌呢！ 炖的过程也很关键，火候到了，料味全入了，自然香；火候不到，料味不进，自然不好吃。 最后盛出来这道佳肴好不好吃，摆盘也很重要，毕竟颜值在线的美食才能称得上美食对吧？ 所以你看那些美食视频里，制作过程虽然很繁琐，用料也很讲究，但是最终成品还是很美观的，让人有想品尝的欲望。 而你如果在厨房里随手搭几个菜，那就不一定有什么颜值可言了，可能只有味道好这一亮点了。
现在的人生活条件好了，对于吃的追求也从吃饱变成吃好，从家常便饭到外卖美食，从路边大排档到高档餐厅，人们在饮食方面的选择越来越多。而无论选择在哪吃饭，人们总希望食物美味且具有营养价值。
所以我建议你在准备做这道“乱炖”的时候，尽量选择营养价值高的食材，比如瘦肉含有优质蛋白，富含氨基酸；豆腐富含蛋白质和钙质；鸡蛋则富含蛋白质与钙锌铁等微量元素....诸如此类，只要你在做菜的过程中多下一些心思，多查阅相关资料，你就能够做出一道营养价值丰富的“乱炖”。