喝绿茶有瘦身作用吗？
绿茶本身是没有减肥的作用的，但是茶叶中含有儿茶素类单体，可以通过胰岛素信号通路控制下游的碳水化合物、脂质和蛋白质代谢。 早在90年代，美国哈佛大学医学院就做过一项研究[1]，选取了80名肥胖男性参加实验。研究人员让他们每天喝4次绿茶，每次200ml，持续6个月。然后通过血液化验、身体测量来评估他们的体重变化情况。 最终研究发现，与安慰剂组相比，服用绿茶剂的受试者体重的降幅达3%，且瘦素水平上升（P<0.05）。
另外，2014年发表在《生物化学》上的一项研究[2]，通过对小鼠的研究发现，儿茶素能够降低小鼠肝脏胆固醇含量，增加胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗，从而起到预防肥胖及肥胖相关的疾病。 可见，绿茶虽然没有直接减肥的功效，但是却能够通过改善胰岛素抵抗程度而起到预防肥胖的作用。也就是说，如果每天坚持饮用适量绿茶，可以有效避免肥胖的发生，并减少因肥胖引起的相关疾病。
不过需要指出的是，无论是国内还是国外，迄今为止没有国家出台过绿茶可以减肥或者降脂的规定或文件；所有的研究都只停留在实验室研究和细胞水平的阶段，目前也没有足够的证据证明喝茶就可以有效减脂。 所以，大家还是应该科学饮茶，合理饮茶，不要过分夸大了绿茶的功能。 当然，如果你已经肥胖或者超重了，也不要仅指望通过饮茶就能减肥成功。建议你在调整饮食结构的同时，搭配适度的运动，效果才会更显著。