新鲜香茹怎么烧肉好吃？
1. 将猪五花肉洗净后切成薄片，加入料酒、淀粉和少量盐抓匀腌制十来分钟；香菇也用清水泡发后去蒂待用（我买的是鲜香菇，如果买的干香菇需要用水提前泡发）。
2. 烧热锅后放入少量的油，把腌好的肉片下锅煸炒至变色，盛出备用。 接下来炒香菇，因为香菇本身很鲜，所以我只放了一点点生抽和白糖就差不多了，大概炒5分钟左右能入味上糖色就行了。然后加入少许水焖煮5-6分钟，让香菇更好地吸收汤汁的味道。
3. 待香菇焖好后，把焯过水的五花肉一起放进锅中翻拌均匀，就可以关火出锅了！ 是不是超简单啊~这样煲出来的鸡汤味道一点不比用炖锅出的差哦～而且香味十足呢
补充一下： ① 因为香菇本身含有的营养物质非常丰富，所以不建议清洗，直接煲汤能最大限度的保留营养。 ② 用高压锅或者电饭煲也可以制作这道美味哦！