有哪些好吃的蘸酱？
东北人嘛，那可太多了！ 先说最经典的。东北人吃蒜泥是有传统的，清早起来一碗水拌大蒜吃，能管一上午不馋。如果只让说一个吃法的话那就是这道了——水萝卜、心里美（也可不放）切丝，加醋、酱油（老抽）、白糖、辣椒油（可用辣椒面和生抽调成）、芝麻酱调好。吃时放葱花，可放少许香菜提香。 这个做法是借鉴老饭桶的做法，这个公众号里有具体做法。
再来说鸡蛋酱。鸡蛋打散，加入豆瓣酱(剁碎)、蒜末(可以加点泡椒末)、酱油、绵白糖和米醋，混合均匀。下油锅炒熟，就是一道美味的酱菜了。可以夹在馒头里吃，也可以就着大葱丝、黄瓜丝儿吃，脆嫩可口。
再来说豆腐卷。这个简单，把胡萝卜丝、黄瓜丝用盐腌一下，把豆腐皮铺平，依次摆上葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜，淋上香油，卷成卷儿，切成块儿，蘸着蒜泥吃就行啦~ 除了以上，还有很多很多。
我说几个我喜欢的其他酱菜吧。 二荆条剁辣椒拌皮蛋，这个味道好极了~(￣0￣)~ 各种咸菜，芥菜疙瘩、榨菜、雪里蕻等等，用油炒一下，放点干辣椒和花椒，香喷喷！ 青椒拌豆皮、木耳拌豆芽，荤素搭配，营养均衡。 还有万能的韭菜盒子，炸酥了的韭菜盒子沾着辣椒酱吃，简直绝了！ 嗯，现在想起那个味儿，口水都快下来了……