凉薯生吃有什么作用？
1、增强人体免疫力 在凉薯的营养价值里，包括维生素c和钾离子，这两种物质能够降低癌症的发生率，同时还有增强免疫力的功效；而矿物质钙与锌的成分也是有利于骨骼发育以及增强机体免疫力的成分。因此经常吃些凉薯对于人体健康有着重要的作用。 2、解毒消肿 由于凉薯当中含有的微量元素硒具有增强体内抗氧化酶活性的功能，而抗氧化酶能够干扰致癌物，从而起到防治肿瘤的作用。另外含有黄酮类的物质，也具有很好的防癌抗癌的效果。所以平时适当食用一些凉薯，对于我们身体健康很有好处。 3、润肠通便 虽然凉薯中含有丰富的膳食纤维，但若是不加以处理直接吃，这些纤维素相对就比较难于消化，可能加重肠胃负担。而如果将凉薯榨成汁或做成沙拉，就能很好地解决这个难题了。因为纤维素比较容易被液体溶解，这样就可以轻松被人体吸收利用，有润肠通便的功效。
4、美容作用 要想拥有完美的肌肤，就需要注意皮肤的卫生，而多洗脸其实是一种很好的清洁方式。如果能够在洗脸水里面加入适量捣烂的凉薯，对脸部皮肤有很好的滋养效果，可帮助去除皱纹，保持容颜的光亮润泽。用新鲜的凉薯挤出来的汁涂抹在脸上，也有不错的润肤功效。
5、降低血压 在研究分析中发现，从凉薯中提炼出的淀粉成分，可以有效阻止高血压的产生。这是因为淀粉中含有的钠元素含量特别低，而对血压调节起着重要作用的钾离子却特别多。所以适合高血压患者食用，每次100g左右即可。