矩代表什么生肖？
题主是不是打错了，是“矩”不是“聚”。我第一个反应也是猴子，毕竟手有五指，但仔细想想，十二生肖里，应该只有龙是符合的。 龙的象征意义太多了，其实龙就是古代神话传说中的大型兽类，但是具体是什么形态的兽，说法不一。其中有几个常见说法，比如：
1、龙的祖先其实是鱼，“鱼龙混杂”嘛！《晋书·天文志》里有记载“角宿一星，天子之角，谓之青龙；右足，马也。”
2、《广雅》里记载，龙“像麋鹿而五趾。”五趾当然符合“矩”的要求了。
3、张岱著《夜航船》卷十“异兽”条引袁枚说：“龙形如长蛇，三股，四足，鳞甲，目似蟹壳，头似牛，尾似鞭……”这更符合“矩”的要求了。
4、还有人把龙比作为蜥蜴。这个我认为比较牵强附会，不过也有道理——蜥蜴是会改变的动物，它可以在短时间内改变身体的颜色和形状来适应环境，这和“能大能小”“能隐能显”的龙很相似啊！ 但是，我们所说的“龙”，应该是《山海经》里的那个龙，也就是古代神话传说中的那个龙。这个龙的形象一般是用“龟身蛇尾”来形容的（见《山海经·大荒东经》），或者是“人身龙首”的（见《山海经·海外西经》），或者“马身蛇尾”的（见《山海经·海外东经》）……总之跟蜥蜴没一点关系。
所以，我同意上面的答案，龙代表的是生肖鸡。