冰冻葡萄好吃么？
作为一个地地道道的东北人，冬天对于雪绝对是热爱的，每年下了雪都会打雪仗、玩冰车，当然还有吃冻果子！说到冻果子可算是一种特色吃了，在别的地方可是体验不到的。 冻果子主要是在冬天有，尤其是东北的冬天又冷又长，白天气温也能达到零下20多度，晚上更是能达到零下30多度。这么冷的气温，让水果蔬菜都能够轻松保存很久。
在以前没有冰箱的时候，人们就会把买回来的蔬菜水果放在户外储藏，温度太低了，细菌也就没有了生存环境，自然就达到了保鲜的目的。现在虽然有了冰箱，但是有些蔬菜水果放在冰箱里也会有变质的问题出现，所以现在的冷藏室都分为冷冻和软冻两个区域，这也是为了延长蔬果的保质期。
不过现在生活条件好了，大家不用像以前一样为食物发愁，反倒是现在营养过剩导致很多人出现了肥胖和“三高”的情况，于是很多人都开始注重减肥，水果蔬菜成为每日必吃的健康食材。
但是在过去物质匮乏的年代，能够吃到新鲜的蔬菜和水果是很不容易的，于是人们就把新鲜的水果蔬菜冻起来食用，这样就避免了浪费，还能够解馋，真是一举两得的好办法。
现在生活好了，反而有人觉得用冻果子来冒充新鲜水果蔬菜的做法不可取了。其实，用正确的做法把应季的水果蔬菜做成冷冻食品，即能保存食材本真的味道，又能延长食物的保鲜期，何乐而不为呢？