乌骨鸡汤怎么做好吃？
材料：乌鸡一只，天麻10克，猪排骨250克 调料：葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精、盐各适量 做法： 1.将乌鸡宰杀后，除掉内脏和鸡毛，冲洗干净，放入开水锅里煮熟，捞起晾凉，切成块；天麻洗净，用凉水浸泡4小时；排骨用清水洗净血水。
2.锅内加适量清水，放进姜片、葱白部分，煮沸后，加入排骨、天麻、八角和适量料酒，炖至肉熟烂。
3.调入酱油、白糖和味精，再煮沸，起锅盛盘即可。
小提示：如果想吃出点营养来，可以在汤里加几颗红枣或枸杞，最好再加些当归、熟地之类补血的药膳，这样味道会更鲜美而且养颜效果也会更佳哦！ 乌鸡中含有丰富的蛋白质，氨基酸总含量高达70%以上，其中人体必需氨基酸占总氨基酸含量的46%。它还含有人体必需的钙、磷、铁等无机盐及维生素B族和维生素A。这些营养成分对于强身健体、防治疲劳都是很有帮助的。