圆葱怎么凉拌好吃？
分享一道简单快手又开胃的凉拌洋葱圈儿~ 准备好用料，圆葱一个、小米椒两个、大蒜三瓣、香葱两根。 (PS.不喜欢吃辣的，可以不用放小米椒，多放点儿白糖和醋也是可以的) 把圆葱剥去外皮，清洗干净，然后切成两半。 (PS.圆葱要选外表饱满，颜色鲜亮的。如果是冻圆葱，请先放进清水中解冻。) 用勺子挖去圆葱芯，记住，是沿着圆葱表皮刮去中间的芯。
然后把处理好的圆葱放入碗中，加入一勺食盐，翻拌均匀后腌制20分钟。 时间到，将腌渍出的水分倒掉，用清水冲洗干净。 接着准备一个盘子，倒上适量淀粉，然后把洗好的圆葱放在淀粉里裹上一层薄粉。接下来锅中热油，七成热时，把圆葱放进去炸制，表面微黄即可捞出控油。
接着来做酱汁！ 小碗中放入蒜泥、葱花和小米椒，然后加入适量生抽、陈醋、白砂糖和熟芝麻拌匀（爱吃辣的可以放点剁辣椒） 最后把炸好的圆葱放在调好的酱汁里，让它们充分融合，就可以开吃啦～酸酸辣辣甜甜，一口咬下去，脆生生的感觉超级棒！这道菜的热量也很低，一块燕麦饼干不到30大卡，配上这么一盘清爽解油腻的小菜，美滋滋～
