咸肉有开胃醒神、化湿、解毒、消暑的功效。用于湿浊阻滞、胸闷脘痞、霍乱、脘腹冷痛、泄泻食少等症。《本草纲目》有记载：“治脚气冲心，肉臭恶食，石药不及者。用白肉一斤，肥美生鲤鱼一尾，以竹刀剐脍，仍以竹箸挑食之，以桑薪煮汤吞下，一、二日即愈。”用法上一般以配菜使用，少单独用。
咸肉有开胃醒神、化湿、解毒、消暑的功效。用于湿浊阻滞、胸闷脘痞、霍乱、脘腹冷痛、泄泻食少等症。《本草纲目》有记载：“治脚气冲心，肉臭恶食，石药不及者。用白肉一斤，肥美生鲤鱼一尾，以竹刀剐脍，仍以竹箸挑食之，以桑薪煮汤吞下，一、二日即愈。”用法上一般以配菜使用，少单独用。