厨房采用什么灯具？
选用厨房灯具应注意以下几点：厨房灯光需分成两部分，一是整体空间照明，二是洗涤、操作部位照明。整体照明要避免直接照射在烹调者身后，形成阴影，可设置在洗涤、操作台上方适当处，并选用具有保护板的灯具，以防止灯光耀眼；洗涤、操作部位照明应设置低亮度的漫反射灯具；厨房应选用便于清洁、耐水、防潮，不易碎裂的灯具，其内应设置防水浸绝缘灯口，并要注意灯具的防潮、防霉等措施，采用有防溅保护的照明灯；对于采用煤气作燃料的厨房应采用防爆型灯具；对于有蒸汽，油烟重的厨房应采用耐腐蚀型灯具。
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