重庆哪里火锅便宜好吃?

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首先要说,重庆几乎所有的火锅都是麻麻辣辣、红彤彤的。和北 方涮羊肉的清汤火锅完全是两种风格。火锅的锅底和蘸料,是评价一家火锅店优劣的标准之一 。如果去逛重庆的大排档,可以看到他们家家都有小锅灶,一个灶盘上分两个锅,烧着两份锅底 ,专营鸳鸯锅。但是吃货鄙视鸳鸯锅,因为那家店假如只有一种好料配一种差料,你吃了差料就 没法真正领略这家店的风格。吃火锅,必点他们家的鲜毛肚、猪黄喉、牛黄喉(这个东西北方基本看不到 )。还有毛肚,一定要找服务员换一块烫,一般他们给你拿来的可能是昨天的存货,烫不“脆” 。还有新鲜鸭肠,脑花、血旺,这些是家常火锅的标配。

推荐这家大石码头火锅,几十块钱可以吃的很嗨皮。

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