重庆老火锅好吃吗？
重庆老火锅历史悠久，距今已有近400年的历史了，重庆老火锅之所以经久不衰，其根本原因主要有一下二点：
其一、重庆老火锅的特殊风味和神奇的文化内涵，使得其成为重庆的一张文化名片和重庆旅游的金字招牌。
其二、在于重庆老火锅的原材料和独特的制作工艺。重庆老火锅以牛油作底层、秘制香料粉作中层，上层由红辣椒和郫县豆瓣酱调和，经文火慢慢熬制数小时方成锅底。所选用的毛肚、鸭肠、耗儿鱼、黄腊丁、老血旺、手擀虾滑以及各种自制丸子全部源自重庆当地，味美质优、新鲜营养，且物美价廉。
重庆老火锅麻、辣、嫩、鲜、醇、烫的特殊风味及深厚的巴渝文化内涵，使之成为享誉全球的著名品牌美食。