厨房燃烧油是什么？
厨房中的燃烧油就是厨房里的可燃物。
有相当一部分人对火灾的认识还存在误区，认为住家户起火只可能发生一些油锅起火、烟道起火等“小情况”，不足以酿成火灾，对身边潜在的大危险缺乏警惕。其实，住家户的厨房是容易发生火灾的高危区域。因为，通常厨房里有燃气源、火源、燃油源……同时还有各种各样的瓶瓶罐罐，油锅、排油烟机、燃气灶、热水器、电饭煲等更是应有尽有。而厨房火灾多是由于使用燃气时，未做到人走火熄造成；或是在炖、焖、煲、煲等用火时间较长时，未看管好炉灶，造成食物溢出将火压灭，导致燃气泄漏等引起的。再加上，厨房里还经常有各种各样的剩油、剩汤和垃圾，都是潜在可燃物，更易让火灾加剧。
所以，厨房燃烧油的预防措施：
1、定期对抽油烟机、排气管道等进行清洁。
2、抽油烟机、灶台、排气管等切勿碰触煤气或引燃。
3、厨房所有电气设备、电路应用防潮管、槽，不得用可燃材料装修。
4、及时清除炉灶、烟道油污。