油烟味对婴儿有影响吗?

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有影响的,而且影响很大! 首先,油烟中含有大量的致癌物,对于成年人来说,长时间的吸入会导致肺癌的风险增加;而婴幼儿的呼吸系统正在发育中,嗅觉和味觉也不完全,因此对油烟的警惕性很差,且抵抗力薄弱,长时间处于含有致癌剂的油烟环境中,很容易导致癌症的发生。

其次,油烟中有很多对人体有害的物质,比如苯并芘,这个物质是国际卫生组织认定的3类致癌物,对于皮肤、黏膜有直接的刺激作用,如果长期暴露在油烟当中,很可能会增加患胃癌的风险。 还有,在做饭的过程中会产生一氧化碳、二氧化碳等有害物质,当这些气体聚集在一起时就容易引起中毒症状,一旦婴儿发生食物中毒,轻则腹泻,重则呼吸困难甚至导致死亡。

有研究表明,父母如果长期处在油烟的环境中,孩子出生后的身高有可能低于正常水平。这是因为油烟中的致癌物和其他有害物质,可能会通过母亲的呼吸道、消化道进入体内,进而影响到胎儿的生长发育。 虽然道理都懂,但是很多时候却很难做到。毕竟生活不是影视剧,没有那么多轰轰烈烈的场景来提示你“你已经被油烟包围了”!所以,做好预防工作很重要。除了尽量避免高温油炸食物、及时开窗或者使用油烟机外,还需要注意以下三点:

1. 避免油腻食物,清淡饮食 在烹饪过程中应该注意控制油温,尽量少用煎炸的方法制作菜肴。如果是炒制,尽量让蔬菜水分流失少一些;如果是油炸,那么最好选择温度适中的情况下去除多余油脂。另外,建议平时多吃新鲜果蔬,避免摄入过多高脂肪、难消化的食物,减轻肠胃负担。

2. 戴口罩、手套、穿防护服 给宝宝做一个简易的防护套装,可以在下厨期间戴上,保护宝宝不被油烟侵害。当然,在炒菜的时候,自己也要戴上口罩、手套,穿上防护服,尽量减少油烟侵入人体。另外,也可以在锅里刷一层植物油,以减少油烟产生。

3. 多开窗通风,定期清洗抽油烟机 如果不能避免油烟危害,至少保证厨房通风良好,同时,及时清理抽油烟机也是必要的,这样能减少致癌物苯并芘的积聚。还要经常清洗灶台,防止霉菌滋生。

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