婴儿益生菌需要冷藏吗?
这个要看具体菌株,不同菌株对温度的耐受是不一样的。 比如乳双歧杆菌(Bl-04、Dal1)就比较怕冷,在2°C以下就容易冻死了;而鼠李糖乳杆菌(LGG)却是不怕冷的,0°C以上都能够存活。 一般说来,益生菌的储存条件是“常温保存”或“冷藏保存”。其中,“常温保存”是指25℃以下的温度存放。
目前市面上大多数的益生菌产品都是“冷藏保存”的,这主要是因为消费者在购买时未注意查看产品的储存条件。其实,很多产品是在出厂时就标注了储存条件的,如果厂家在包装上写了要冷藏保存的话,那就说明这种益生菌是比较“娇气”的,不能高温暴晒,也不能长时间置于常温环境中。 因为人的口腔、肠道等部位的细菌大多都能耐受60℃以上的温度,所以用开水烫一下餐具、杯子,清洗水果蔬菜表面灰尘和寄生虫卵也是有一定杀菌作用的。但用高浓度的白酒、醋浸泡,用高压锅蒸煮等方法是不能完全杀灭细菌的。
总之呢,对于宝宝吃的益生菌,家长们还是应该严格根据说明书上的要求来保存,以防失效。