叶酸什么作用与功效?
叶酸(Folic Acid),又称维生素B9、叶酸盐、水杨酸胺,是一种水溶性维生素。1806年由瑞士细菌学家P.J.瓦尔堡通过酵母菌提取首次分离获得,1945年确定化学结构,1948年被确认为维生素 B 复合体之一,1998 年美国 FDA 批准将其加入叶酸制剂中。
目前发现的天然来源的叶酸有四种形式,即四氢叶酸(THF)、五甲叶酸(FMN)、二甲叶酸(DMFN)和叶酸(FA)。其中,THF是细胞内多种酶的辅酶,参与嘌呤碱基和嘧啶碱基的合成;而其他三种形式的叶酸都是THF的衍生物。
作为单细胞微生物的酵母中,叶酸存在于细胞液中,以四氢叶酸的形式存在,可被直接利用。但是,对于人类而言,必须经肠道吸收进入体内,在肝脏内先转变为四氢叶酸而后才能发挥作用。 四氢叶酸主要在骨髓里合成。它首先被运送到肝脏,然后全身各组织器官才得以补充。它在体内的水平相对较恒定。血浆中的叶酸大部分以结合的形式存在,只有一小部分为游离状态。
四氢叶酸的主要生理功能在于作为体内核酸合成的关键性物质,参加胸腺嘧啶核苷酸和胞嘧啶核苷酸的生成过程。它参与了机体所有生化反应,对于蛋白质、核酸以及氨基酸的合成都有重要作用。还可以保护心血管系统,预防心脏病变,防治巨幼红细胞贫血,减少婴幼儿死亡等。 目前国内外广泛使用的叶酸制剂有片剂、胶丸剂、针剂等,每片中含叶酸5毫克(相当于氨苄啶叶酸2.5毫克或甲氰咪呱叶酸2.5毫克),服用量每次1片,每日3次口服或注射用,1日量不得超过10片。
值得注意的是我国营养专家建议孕妇每天服用0.4-0.8毫克的叶酸,而0.4毫克大约是两片叶酸片的含量,0.8毫克则是四片叶酸片的含量。因此如果孕妇打算自行购买叶酸服用的,建议买小包装的,比如100片装的,这样就能准确计算服用量了。 叶酸对精子也有一定的作用。男性摄入足量的叶酸可以减少精子的畸变率,从而降低新生儿患染色体疾病的风险。同时,叶酸对于提高精子活性具有重要作用,可以加快精子游动速度,使精子更活跃。 需要注意的是,虽然叶酸的功效很多,但是对于痛风患者来说,由于它可能增加体内尿酸的水平,所以应该慎用。