紫包菜怎么做才好吃？
包菜是生活中比较常见的食材，由于价格实惠、营养丰富，因此受到了很多人的喜欢。其实包菜的做法有很多，不同做法做出来的包菜口感和味道各不相同。今天我就教大家如何做一道家常炒包菜，简单易学，快来学学吧！ 准备食材：包菜一颗、大蒜两瓣、干辣椒两个、食盐适量、白糖少许、生抽酱油适量、陈醋几滴。
1.首先将包菜清洗干净后切开，然后用手撕成小块备用。（千万不要用刀切，这样会破坏包菜的细胞组织，影响营养成分的释放）
2.接着起锅烧油，油热后放入切好的大蒜、干辣椒爆香。
3.随后将包菜放入锅中煸炒，锅中倒入适量的白醋或者陈醋，这样可以防止包菜出水。
4.一直将包菜炒至断生后，加入少许盐调味。
5.最后淋入一些生抽，翻炒均匀后即可出锅。
这样做出来的包菜鲜香脆嫩，非常美味。喜欢吃包菜的朋友可千万别错过！