牛奶冻好吃吗？
冻过的牛奶口感和果冻完全不同，但也很美味 做法如下：原料为鲜牛奶或脱脂乳（也可用奶粉冲调）、砂糖、琼脂。先将琼脂泡水，泡胀后切成小段待用；将新鲜牛奶倒入锅中煮沸，再加入白砂糖，待其溶化后将切好的琼脂段放入锅内搅拌均匀，边煮边搅，直到全部溶化为止；然后将锅移至小火上继续熬煮，待汁液呈粘稠状时即可取出装罐。冷却后即可形成具有弹性的乳白色固体物质—奶雪糕了！ 具体步骤如下：
1.准备一个小碗，碗中抹一点油，这样不容易粘底哦~ 再倒入一些牛奶或者酸奶都可以的。这里我用的就是纯牛奶的啦～
2.然后加入一勺糖，一勺就可以啦～然后搅拌下，让白糖融化掉~~ 注意不要过量吃糖呀，小心长胖哟~~~
3.接着把准备好的琼脂泡入冷水中半个小时左右，期间多换几次水，去除异味，同时把琼脂洗干净沥干备用~ 4.锅中加入适量清水，煮开，把沥干的琼脂放入锅中，中小火煮至完全融化，关火~
5.然后把融化的琼脂液加入到牛奶中混合均匀，这时可以再加点水果丁在里面味道会更好呢~然后再开小火慢慢的熬煮，过程中要不断的搅拌防止糊底，大概熬到比较浓稠的状态就可以了哈~~这时候就可以准备装罐了
6.找一个空瓶，在底部铺一层保鲜膜，方便倒出哈~ 我用的是这种小瓶子的，很可爱有没有~~ 然后把成品倒入瓶子中，晾凉之后放入冰箱冷藏2小时左右就ok了 是不是非常简单容易上手啊~~~~自己做的更健康卫生噢^^喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！绝对秒杀超市里卖的冰淇淋哟~
