鲜字属五行属什么？
“艹”部首，因为其本义是新鲜。 《说文》：“鮮，脯醢也。从肉，凡声。”段玉裁注曰：“此会意。肉犹言鲜也……按：古多以鲜为新之假借，则此亦当云‘脯醢也’，从肉、从韭（繁体）。” 《说文》：“韮同艸而别者，謂之韮。一名䖡（音mèi）。”可见在古代，韭菜就是新鲜的意思了；而“韭”则是陈年老韭菜的代称——毕竟老菜梗子吃起来像木棒一样。
所以有了“旧韭”这样的词来表示老韭菜。 而“菹”这个字在古书中出现的频率很高，比如： “菹，酢菜也……”（《说文》） “若菜有菹醯酢豉芼豆实”——（左传·隐公三年）这是用“菹”来指各种蔬菜做的酱菜。 “菹醢”一词最早见于《孟子·梁惠王上》：“夫王夺子吃，而与齐战，甚不仁。” 这里的“吃”通“醢”，是剁成肉酱的意思——这里是指人。后边“菹醢”就用来指砍头这种酷刑。 所以说，“鲜”最初是表示味道鲜美的意思。后来才引申为“少”的含义，又因为“少”和“小”相通，所以才有了现在的“小小”“一点点儿”等等含义。至于为什么变成了现在的五行中的水属性，估计是五行的分类规则比较随意吧！